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夏季少不了的下酒菜让你多喝二两

来源: 作者: 2019-11-10 00:13:34

说起饮酒这个词大家都不陌生,饮酒就免不了下酒菜,不管是喝白酒还是啤酒等等。一盘好的下酒菜,可以让你多喝二两!

1、凉拌花生

原材料:花生米(200克)、黄瓜(一根)、香菜(两根)、大蒜(1瓣)、红辣椒(1个)、盐(3勺)、酱油(1勺)、醋(1勺)、白砂糖(1勺)、香油(1勺)

锅内放入油,倒入花生米,用小火炸

炸到花生的色采变深,把花生的油控干。放置一个多小时

黄瓜里面的芯太软不要,把黄瓜切小块、红辣椒、香菜切碎、把葱和蒜剁碎

将调的料在碗中先弄好

加入花生、黄瓜块、红辣椒、香菜.葱蒜搅拌均匀便可

夏季少不了的下酒菜让你多喝二两

2.凉拌茄子

原材料:茄子(两个长茄子)、生抽(4勺)、蒜末(2勺半)、醋(3勺)、小剁椒(根据个人爱吃成分适当添加)、糖(一小勺)、香菜(2根)、香油

将茄子放到微波炉中加热6分钟(或在锅中煮6分钟)

等茄子熟了拿出来、用手撕成条(刚拿出来会比较烫、凉一会在撕)

把调料弄成汁,倒在撕好的茄子丝上面、便可

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3、凉拌牛肉将做好的汁浇到牛肉上面!也可以直接用牛肉粘汁吃!

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