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每天一道菜梭子蟹番茄豆腐煲

来源: 作者: 2019-11-10 20:15:41

每天一道菜梭子蟹番茄豆腐煲

材料

梭子蟹两只,番茄两个,嫩豆腐一块,笋干少许,葱,姜,盐,鸡精

做法

1.梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好扯开

2.烧热锅,放少量油,油热了爆姜蒜,把梭子蟹放进去煸炒至变色

3.另准备一个砂锅,放少量水,烧开后把3放进去,水再次开后放番茄,豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟,加盐和鸡精上桌

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